9月5日，江苏金桥制盐有限公司组织记录规范专项培训，公司各车间、部门相关负责人员参加培训。

培训会上，质管部首先带领全体参训人员系统学习了核心法规依据。重点解读了《食品安全法》、《食盐专营办法》、《食盐定点企业规范条件》和《食品生产通用卫生规范》中关于记录的规范要求。从法规出处、记录内容要求、法定保存期限、追溯管理体系建设以及违规处罚后果五个维度进行了详细梳理，让全体参训人员深刻认识到“记录即证据、合规即底线”的核心管理理念。

针对公司实际运营情况，培训对全业务链条的台账规范进行了“解剖麻雀”式的详细讲解。在原辅材料采购与质检验收环节，强调了供应商资质审核与进厂检验记录的闭环管理；在库房入出库与发运销售环节，明确了先进先出原则及物流追溯信息的准确录入；在生产过程与工艺规范环节，细化了关键控制点参数记录与设备维保台账的对应关系；此外，培训还涵盖了卫生清洁记录、合同签订规范以及客户满意度调查等辅助管理环节。通过真实案例与实操演练相结合的方式，将枯燥的条文转化为具体的操作指南，确保各环节记录“有据可查、有迹可循”。

此次培训精准聚焦了不同岗位的核心诉求，实现了培训效果的最大化。一方面，针对各部门负责人，会议着重强调了台账记录在防范经营风险、保障食品安全中的战略重要性，要求负责人切实履行“第一责任人”职责，加强对本部门台账记录人的日常督促与审核把关；另一方面，针对一线台账记录责任人，培训深入剖析了各项台账“从何而来、为何而记”，帮助他们理清了记录背后的法规逻辑与追溯意义，有效提升了记录人员的责任感与业务素养。

下一步，公司将持续跟进台账整改落实情况，建立常态化抽查机制，以严的基调、实的作风，助力公司在高质量发展的道路上稳健前行。

（徐永亮）