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丝瓜爬满墙

发布时间:2026-07-09 阅读量:

小时候家住在盐场的小院,没有精致的园艺花草,年年盛夏,最热闹、最耐看的景致,就是母亲种的一墙丝瓜。每到开春,母亲都会在院墙边的空地撒上几把丝瓜籽,不施肥、不精细打理,凭着几场春雨、几缕阳光,嫩芽便悄悄破土而出。藤蔓顺着竹竿和院墙顺势攀爬,短短时日就爬满墙头,层层绿叶郁郁葱葱,为简陋的小院遮去夏日燥热,添满鲜活的生气。

丝瓜是夏季最寻常的蔬菜,生性皮实,极易存活。入夏之后,藤蔓间缀满嫩黄小花,花落结果,一根根翠绿修长的丝瓜垂挂枝叶间,随风轻轻晃动。整个夏天,我家的餐桌都被这口清甜承包。清晨带着露水摘下的嫩丝瓜,是最好的食材,母亲做法简单家常,清炒丝瓜软糯鲜香、虾仁丝瓜透鲜下饭、丝瓜蛋汤清爽解腻,丝瓜馓子放点虾皮更是那个香。闷热的三伏天,盐场人的餐桌上除了自己捕的鱼虾,出现最多的就是这道丝瓜小菜,清淡养胃,抚平夏日烦闷,是刻在童年里最朴实的夏日味道。

儿时总疑惑母亲为何特意留几棵丝瓜不采摘,任由它在枝头生长。转眼入秋,气温转凉,丝瓜藤蔓慢慢枯黄枯萎,留在枝头的丝瓜也彻底老去。翠绿的表皮变得干瘪泛黄、粗糙坚硬,肉质纤维化,再也不能做菜食用。任由秋风日晒将其彻底风干。待到深秋叶落枝枯,便摘下干透的丝瓜,剥去坚硬外皮,倒出内里黑色瓜籽,剩下经纬交错、质地坚韧的丝瓜络。它是厨房必备的好物,是天然的清洁神器。它软硬适中、透气透水,刷碗洗锅不沾油污,柔软的质地不会刮伤锅碗瓷面,比起如今的清洁海绵,耐用又干净,没有一丝异味及化学成分。

熟话说大棚乱了四季,现在一年四季都能在超市生鲜处买到翠绿新鲜的丝瓜,再也不用小时候那会等到夏季才能吃到。如今我们举家离开盐场的老家,住进了市区楼房,前几日网购了丝瓜苗,让母亲在楼下的绿化带偷偷的种上几株,只因偶然得知陪伴我整个童年的寻常老物件,还是一味平价好用的中药材,那就是——丝瓜络。赶紧去豆包查之,发现丝瓜络真是个宝贝。丝瓜络性平味甘,可清热祛湿、通络散结,温和养护身心。邻居大爷得知后,特意从老家带来了几个完整的“老丝瓜”,小时候再平常不过的老物件,现在觉得很稀罕,指尖轻轻抚过粗糙细密的纹路,儿时的小院、母亲的身影、夏日的烟火瞬间涌上心头。

丝瓜的一生,倾尽所有、毫无浪费。鲜嫩之时,滋养家人味蕾,丰富夏日餐桌;干枯之后,化身厨具清洁工具,是清洁的好帮手;历经风霜晾晒,又可入药济世、温润身心。一株普通草木,平凡生长,默默奉献,从始至终皆有价值。

如今人到中年方才懂得草木深意,母亲年年栽种的不仅是丝瓜,更是寻常日子里的安稳与勤俭。最动人的温暖从不在繁华浮华里,而在这些岁岁相伴的寻常物中。一墙丝瓜,一席烟火,温柔了漫长岁月,温暖了岁岁年年的平凡人间。(宋云)